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「茶産地」 ほうじ茶の通販ならつぼ市製茶本舗
- 2021/10/19
- 今回は、「茶産地」についてのお話です。
日本全国のお茶産地には様々な銘柄のお茶があり、お茶の生産地は、温暖・湿潤な地域に偏る傾向があります。具体的な条件としては以下のようなものがあります。
年平均気温:16℃程度で、
最低気温がマイナス10℃を下回らなく、
年間降水量が、1300mm以上ある地域となります。
しかし生産される地域や風土によって風味や味が異なります。実際に見て触れてもらったり、飲み比べて頂くと、それぞれの違いに驚かれると思います。これは、その生産地の気候・環境や製造方法によって、それぞれうま味・苦み・香りなどが変わるからです。
最近では地域名と商品名を組み合わせた「地域ブランド」になっているお茶もあります。銘柄に製造した都道府県や市町村名を入れて「〇〇茶」と表示するためには、その産地で作られた荒茶を100%使用したものであることが条件となります。
ちなみに荒茶が原料の50%〜99%である場合は「〇〇茶ブレンド」と表示しなければなりません。
いろいろな産地のお茶がありますので、自分にあった産地のお茶を見つけて頂けたらと思います。
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