「お茶の栄養成分、まるごといただきま〜す」　 グリーンティーの通販ならつぼ市製茶本舗

2020/03/13

こんにちは。
　急須で淹れたお茶には、カテキン類、ビタミンＣなどの成分が溶け出していて、とても体にいいです。ただ、急須に残された茶殻にもたくさんの栄養成分が残されているのです。ビタミンＡ、ビタミンＥ．食物繊維などです。
　あ〜なんだかもったいない〜〜・・・っということで、その茶殻を使って、残された栄養成分をまるごといただいちゃいましょう♪茶殻で「お茶ふりかけ」を作ってお茶の栄養成分をまるごといただきます。お茶のふりかけレシピは、たくさんありますが、自分の好きなものを入れておいしくいただくのが基本です。
　茶殻を絞って水分を取り、フライパンで弱火で炒ります。ソフトふりかけがお好みの方は、ほどほどの炒り方で。水分が十分飛んだら、お好みのものを投入して更に香ばしく炒りましょう。おススメの食材は、白ごま・じゃこ・鰹節・大葉・乾燥エビなどで、ミルでひくか、すり鉢でするとより一層おいしくできあがります。仕上げに梅昆布茶を少量ふりかけてもＧＯＯＤです♪

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